Mole poblano original

Hello everybody, it's Drew, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, Mole poblano original. It is one of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Mole poblano original is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They're nice and they look fantastic. Mole poblano original is something which I've loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Mole poblano original, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Mole poblano original delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Mole poblano original is 15 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Mole poblano original estimated approx 50 minutos.

To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook Mole poblano original using 23 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.

Receta de familia el Original, se prepara con distintos chiles, se acompaña con arroz rojo, tortillas o pan blanco. Será una gran experiencia cocinarlo, para mi preparar el mole es todo un ritual y cuando los olores empiezan a inundar la casa creo que no existe nada tan exquisito como esto, el mole es un platillo típico en México, lo mismo se hace para festejar los cumpleaños, que en bodas estilo Mexicano, Día de la Independencia o cualquier otro festejo importante el Mole hoy por hoy es el platillo por excelencia para los Mexicanos.

Ingredients and spices that need to be Get to make Mole poblano original:

1. 15 chiles anchos
2. 12 chiles mulatos
3. 12 chiles pasilla
4. 6 chiles chipotles o morita
5. 1/2 cebolla
6. 1 cabeza ajos
7. 2 jitomates
8. lo que se tome con la mano de anís
9. 2 o 3 rajitas canela
10. 150 gr uva pasa
11. 100 gr pepita de calabaza peladas
12. 100 gr cacahuate
13. 50 gr almendras no importa que no estén peladas
14. 3 clavos o la punta de una cucharita
15. 1 piloncillo
16. 1 pieza chocolate abuelita del grande
17. 2 tortillas
18. 1 plátano macho
19. 1 pza mediana de pan blanco o del que tengan
20. 1litro caldo de pollo (posiblemente no se use todo es preferible que sobre)
21. 2 cucharas soperas manteca de cerdo o chancho
22. semillas de cilantro
23. 15 piezas pollo

Instructions to make to make Mole poblano original

1. Primero se limpian los chiles quitándoles las semillas y los rabos, una vez que se concluyo con esto, se tuestan en una sartén pero no deben de quemarse porque se amarga el mole, es solo ligero
2. Todos los ingredientes van a pasar por el mismo procedimiento, se ponen a cocer en agua por separado, los chiles, los jitomates, los ajos y la cebolla van juntos, por separado se ponen una vez tostados los demás ingredientes (se llama espesadura) que son los que espesaran el mole.
3. Una vez que ya hirvió todo, se muele el chile con el tomate el ajo y la cebolla
4. En una cazuela de barro se pone a calentar la manteca y se agrega el piloncillo para que se vaya deshaciendo
5. Posteriormente y pasado por colador o cedazo se agrega la salsa de jitomate con ajo y cebolla.
6. Lo mismo se hace con la espesadura y se deja sazonar muy bien a fuego medio porque salpica; se menea con cuchara de madera para que no se pegue al fondo de la olla.
7. Se agrega de a poco el caldo y la sal, debe al menos de sazonarse por espacio de 45 minutos para que el chile no quede crudo y tome bien su sabor.
8. Se agrega el pollo ya cocido y se deja hervir otros 20 minutos debe quedar espesito pero no seco, se tuesta ajonjolí para ponerlo encima del mole. SE ACOMPAÑA CON ARROZ ROJO, tortillitas calientes o pan blanco.

As your experience as well as confidence grows, you will discover that you have more all-natural control over your diet as well as adapt your diet regimen to your individual tastes over time. Whether you intend to offer a recipe that utilizes less or even more ingredients or is a bit basically zesty, you can make simple changes to achieve this objective. In other words, start making your recipes on time. When it comes to basic cooking abilities for newbies you don't require to discover them yet just if you understand some simple food preparation techniques.

This isn't a full overview to quick and simple lunch dishes however its great something to chew on. Hopefully this will get your imaginative juices streaming so you can prepare delicious dishes for your family without doing a lot of square meals on your journey.

So that is going to wrap this up for this special food Step-by-Step Guide to Make Ultimate Mole poblano original. Thank you very much for reading. I'm sure that you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!